「これから」は確実に、もっともっと「個」が、主役になる時代だと思う。
組織や従来の価値感だけにとらわれず、「個」が感じること。思うこと。
信じること。を、どんどん表現していってほしい。
但し、自分だけの中にその考えやおもいを閉まったままにはしないこと。

おもいや考えは出来るだけ表現し、発信し、誰かとコミュニケーションを
はかりながら、どんどん伝えていってほしい。

においのしない野菜の種が、品種改良をされて出回っているという話し。
話し好きの中高年の男性のお客様が増えているという話し。
これからは、「あんこう」がおいしい季節という話し。
今年の「かき」は大ぶりでおいしいという話し、etc。

個々が持っている情報。感じる現場の雰囲気。
それをもっともっと口に出して、情報交換をしていくこと。
そうすれば必ず、「何をするべきか」「何をしたいのか」は見えてくる。

時代も個の価値感も急激に変化する時代だから・・・。
「これが答え」はなくて、皆さんのなかに「答え」はあるはず。

一歩ではなくて、
半歩の前進でいい。
そして、ときには２、３歩後退もしながら、また半歩でいい。

楽しみながらやっていれば、お店もお客様も楽しそうになってくる。
食育コミュニケーターの緑川さんの言う通り、
「笑顔のあるとこ。楽しそうなところに、人は集まってくる」
のだと私も思っている。

「笑顔」は、世界に通じる、“ハッピーコミュニケーション”のツール
なのだから・・・。