食育コミュニケーターとは
食育コミュニケーターは、お客様に対する「思いやりの心」と、自ら企画し「生み出す力」を兼ね備えた人材です。日々、お客様と接しながら、お客様の声に耳を傾け、食が生み出すコミュニケーションを通して、お客様がより健康的に、心と体を満たす食生活を送っていただくための提案を行います。
食育コミュニケーターの役割
食育コミュニケーターの仕事は、企業と地域、企業とお客様を結ぶ架け橋となります。次世代を担う子ども達、そしてあらゆる世代に必要とされる食育を、企業の立場から、地域やお客様と一緒に考えます。
「食育活動」における企業と地域の架け橋になります。
各地域で実践されている食育活動に、企業の「顔」として参加し、地域で求められる「食」の提案を行っていきます。
お客様が、食育を実践したいと思われたときには、積極的にお客様の声に耳を傾け、お客様一人一人が求める食育を提案していきます。“食育のことは、あの人に相談してみよう“と、そんなふうに思い出してもらえることが、食育コミュニケーターの役割なのです。
お客様との交流の場を大切にします。
食育に関するイベントやセミナーの企画開催など、お客様とのコミュニケーションの場を増やします。お客様との信頼関係を築き、より求められるサービスを実現するために、食育コミュニケーターは積極的にお客様と直接コミュニケーションをはかれる場を提案していきます。
食育コミュニケーターになるには
食育コミュニケーターは、食育の知識だけではなく、豊かな感性や幅広い想像力が求められます。
企画力
お客様の視点に立った、体と心にやさしい「食」を提案できる力。 個々のお客様のニーズと生活スタイルに合った食に関する「情報」と「商品」が提案できる力
人間力
お客様に対して、「食」を通して幸せになっていただきたいと願い、継続して行動できる力
コミュニケーション能力
お客様のニーズに的確に対応できるための、「聴く力」「話す力」「質問する力」「伝える力」
食育コミュニケーターの活躍フィールド
メーカーを招いて、食育コミュニケーター向けの商品説明風景。
食育コミュニケーターは、「食」をキーワードとした様々な分野において必要とされる人材です。食育コミュニケーター養成講座を通じて、コミュニケーターひとりひとりがそれぞれの分野で力を発揮するための応用力を身に付けます。
・スーパー、小売業 ・食品メーカー ・ホテル、飲食店 ・住宅メーカーなど
スーパー、小売業では・・・
店頭でお客様とのコミュニケーションを取りながら、商品・サービス提案、情報提供を通じた「食の楽しさ・食の大切さ」を、お客様にお伝えしていきます。また、各地域で実践される食育活動にも積極的に参加し、企業として地域に求められる食を提案していきます。
・商品提案
・情報提供
・食べ方、レシピ提案
・料理教室などのイベント開催
食品メーカーでは・・・
食育をテーマにした企画提案・商品開発を、企業の中心となって進める役割を持ちます。お客様の声を直接聴くことで、お客様視点の商品開発を行うため、そして企業や自社商品をより深く知っていただくために、お客様とのコミュニケーションの場を積極的に作ります。
・商品開発
・情報提供
・工場見学
・マーケティング、ヒアリング調査
